Bộ lọc Steam: Sự vượt trội của Bộ lọc thép không rỉ so với Bộ lọc carbon

Thứ tư - 21/08/2024 22:12

Khi so sánh giữa bộ lọc Steam bằng thép không rỉ và bộ lọc carbon. Bộ lọc thép không rỉ mang đến sự vượt trội cho các lợi ích khác nhau.

Bộ lọc Steam: Sự vượt trội của Bộ lọc thép không rỉ so với Bộ lọc carbon

Mục lục

Steam (Hơi nước) rất phổ biến trong quá trình chế biến thực phẩm và đồ uống. Trong khi nhiệt độ cao của hơi nước thường ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, các loại ô nhiễm khác có thể xảy ra. Các hạt, rỉ sét và cặn có thể có trong thiết bị hệ thống và chúng gây ra rủi ro lớn hơn khi hơi nước được tuần hoàn. Lọc là điều cần thiết trên các đường ống hơi nước và việc lựa chọn

phương pháp lọc là rất quan trọng, đặc biệt là trong các ứng dụng áp suất cao, nhiệt độ cao.

Bộ lọc Steam truyền thống từ lâu đã là carbon, một lựa chọn được sử dụng từ những năm 1950. Carbon có thể phù hợp ở nhiệt độ lên tới 260° C / 500° F và áp suất lên tới 27,5 bar / 400 pound trên inch vuông (psig).

Tuy nhiên, với kết cấu giống như giấy nhám, một số ống carbon dạng hạt có thể xuất hiện các hạt carbon trong quá trình sử dụng. Ngược lại, thép không rỉ cấp cao chịu được áp suất cao và được đánh giá để sử dụng ở nhiệt độ lên đến 371° C / 700° F. Bộ lọc thép không gỉ cũng có thể được làm sạch bằng siêu âm tới sáu lần trước khi thay thế.

Những đặc tính này làm cho thép không gỉ tốt hơn trong ba trường hợp:

Để chịu được búa nước

Một thách thức phổ biến trong thiết bị hơi nước là kiểm soát búa nước. Hiện tượng này xảy ra khi hệ thống làm mát được làm nóng lại quá nhanh, đẩy nước ngưng tụ tích tụ qua hệ thống. Lực này có thể làm hỏng van, khớp nối và bộ lọc trên đường đi. Búa nước cũng có thể xảy ra do áp suất hoặc thay đổi vận tốc đột ngột.

Một số nhà chế biến sữa lớn gần đây đã phát hiện ra các hạt carbon ở hạ lưu trong sản phẩm của họ sau khi xảy ra búa nước. Họ đã liên hệ với các kỹ sư của Donaldson để tìm kiếm một giải pháp thay thế có thể phù hợp với vỏ bộ lọc hiện có của họ. Khuyến nghị là sử dụng thép không gỉ vì khả năng chống nứt, sứt mẻ hoặc vỡ tốt hơn.

Bộ lọc carbon (Trái) và Bộ lọc thép không rỉ (Phải)

Để đáp ứng các quy định về sữa

Các nhà chế biến sữa được quản lý theo Pasteurized Milk Ordinance (PMO), trong đó yêu cầu phải lọc trên đường ống hơi. Quy định này được soạn thảo vào những năm 1950, chỉ định một nhãn hiệu bộ lọc carbon cụ thể phổ biến trên thị trường cách đây nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, quy định này cũng cho phép các nhà chế biến sử dụng bộ lọc "tương đương" có đặc tính thu giữ tương tự.

Được thúc đẩy bởi các yêu cầu từ ngành công nghiệp sữa và các trường hợp thải carbon đã đề cập trước đó, Donaldson đã mở rộng dòng bộ lọc P-GSL N của mình để phục vụ nhu cầu này. Giải pháp thay thế bằng thép không rỉ xếp nếp này đáp ứng các quy định của PMO và có kích thước phù hợp để lắp vào hầu hết các vỏ ống carbon cũ. Vì vỏ bộ lọc được kết nối với hệ thống hơi nước lớn hơn nên khả năng tương thích của các thành phần P-GSL N cho phép các cơ sở nâng cấp lên các thành phần thép tuân thủ PMO mà không cần cải tạo tốn kém.

Để tạo ra hơi nước chế biến thực phẩm đạt chuẩn 3-A

Trong các quy trình mà hơi nước được phun vào sản phẩm thực phẩm hoặc được sử dụng để làm sạch và khử trùng thiết bị chế biến thực phẩm, thì hơi nước phải đạt chuẩn ẩm thực. 3-A, tổ chức tiêu chuẩn hàng đầu về chế biến thực phẩm, định nghĩa chuẩn ẩm thực là hơi nước được lọc để loại bỏ 95% các hạt có kích thước 2 micron trở lên. Bộ lọc P-GSL N có hiệu suất 99,9% trong phạm vi đó, vượt quá yêu cầu của 3-A.

Tiêu chuẩn này cũng yêu cầu lọc bằng thép không gỉ, vì vật liệu lọc không giải phóng sợi và được chế tạo mà không có chất kết dính, chất kết dính, chất phụ gia hoặc tác nhân bề mặt có thể ngấm vào quy trình. Thông thường, hai bộ lọc hơi nước được khuyến nghị trên đường ống hơi nước cấp độ ẩm thực: Lọc sơ bộ để loại bỏ các hạt có kích thước 25 micron trở lên, sau đó là các bộ lọc điểm sử dụng 2 micron.

Phần kết luận

Cuối cùng, bộ lọc thép không rỉ P-GSL N giúp giảm chi phí, năng lượng. . So với carbon, cấu trúc xếp nếp của bộ lọc P-GSL N cải thiện diện tích bề mặt lọc, giúp giảm áp suất chênh lệch gấp tám lần so với các bộ lọc ống carbon tương đương, dựa trên thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.

Nếu hệ thống hơi nước của bạn gặp thách thức về quy định hoặc nguy cơ hư hỏng do búa nước, bạn nên cân nhắc đến bộ lọc hơi nước bằng thép không rỉ. Chúng bền, tuân thủ tiêu chuẩn, có thể tái tạo và tiết kiệm năng lượng. Trong khi bộ lọc ống carbon có chi phí ban đầu thấp hơn, lợi tức đầu tư cho bộ lọc P-GSL N bằng thép không rỉ có thể rất đáng kể.

Tác giả: Solution Beta